Il y a déjà trois boulangeries Paul à Caen (Calvados). La quatrième ouvrira ses portes à l’automne 2019. (©MG/Liberté Le Bonhomme Libre)
Dans le centre-ville de Caen (Calvados), le magasin Bazar by C17 cèdera bientôt sa place à une boulangerie Paul d’un nouveau genre ! Après 33 ans d’ouverture en plein centre-ville, boulevard Maréchal Leclerc, le dernier point de vente du groupe C17 se transformera en une boulangerie Paul unique en France, à la rentrée 2019.
Depuis plusieurs semaines, on peut lire « Liquidation totale pour cessation d’activités » sur la devanture du magasin de textiles Bazar by C17. Un message qui signifie la fermeture du dernier point de vente de la marque C17, leader européen du jean dans les années 70-80. Le 11 mai 2019 sera signée la fin d’une saga, mais aussi le début d’une nouvelle aventure. A l’origine de la Société Caennaise de Textile, trois familles, dont celle des Tribouillard, impliquée dans le commerce de la ville depuis des générations.
Des produits healthy et vegan
En 2005, Laurent Tribouillard est devenu franchisé de la boulangerie Paul, qui compte aujourd’hui quatre points de vente dans l’agglomération. C’est dans ce domaine que se transformera la boutique de textiles du centre-ville ! Dès le 1er septembre 2019, une nouvelle boulangerie Paul s’installera boulevard Maréchal Leclerc.
Il s’agira d’un Paul new black, une première en France : cette boulangerie sera tournée vers une offre healthy et un esprit bien-être et cocooning, annonce Laurent Tribouillard.
Déjà implanté dans plusieurs pays comme le Japon, l’Angleterre… Paul new black mettra à l’honneur des produits tels que les graines de chia et des recettes de fromage blanc élaborées.
L’offre vegan des boulangeries Paul classiques sera aussi développée.
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Laurent et Jacques Tribouillard vont ouvrir un nouveau concept de boulangerie Paul. (©Liberté Le bonhomme Libre)
Deux terrasses et des cafés de qualité
Dans cette boulangerie, le café sera aussi au cœur de la carte avec un large choix.
Les machines seront placées sur le bar, devant les clients, poursuit Laurent Tribouillard.
La mezzanine ne sera plus accessible au public. Au rez-de-chaussée, il y aura 26 places assises, 5 places au bar, et surtout une terrasse sur le boulevard Maréchal Leclerc, et une autre, amovible, qui donnera rue du Moulin. Dernière nouveauté, le service de livraison le midi, de 8h à 15h.
En attendant, jusqu’à la fermeture du magasin Bazar by C17 le 11 mai 2019, des remises sont appliquées sur la fin des collections textiles et du mobilier restant.
Infos pratiques : Paul new black remplacera Bazar by C17, 98 boulevard Maréchal Leclerc à Caen (Calvados) . Tél : 02 31 85 78 85. La boulangerie sera ouverte du lundi au samedi de 7h45 à 19h30.