Déjà 25 ans que le Festival des AOC et des AOP existe. (©Le Pays d’Auge/photo d’archives)
Rendez-vous incontournable sous la coupe de la communauté d’Agglomération Lisieux Normandie depuis maintenant deux ans, le Festival des AOC et des AOP de Cambremer (Calvados) connaît une refonte majeure pour son 25ème anniversaire afin de replacer l’événement au niveau national. Un événement à ne pas manquer les samedi 4 et dimanche 5 mai 2019.
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Parking payant mais entrée gratuite et un verre offert
Un parking payant (3 €) sera mis en place près de la gendarmerie nationale. L’entrée du festival sera quant à elle gratuite et tous les visiteurs se verront offrir un petit verre dès leur arrivée. Les trois rues autour de la place du marché de Cambremer seront interdites à la circulation à partir de jeudi pour installer les tentes des exposants. La place du village recevra les stands de la région invitée, l’Auvergne. Ainsi, il y aura une allée réservée aux produits du verger, une allée réservée aux produits des crémiers et une dernière réservées aux produits français.
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Sans producteur, pas de produit
En passant de 42 à 59 stands cette année, le Festival des AOC et des AOP semble renaître. « Il n’y a plus de place pour aucun stand. Beaucoup de producteurs locaux qui ne venaient plus les années précédentes sont de retour, confie Dimitri Triadafillidis, directeur général adjoint Attractivité pour le développement économique et touristique. Notre objectif cette année, c’est de mettre les producteurs au cœur du système. C’est sur les producteurs que je souhaite m’appuyer car sans les producteurs, sans leur savoir-faire, souvent historique dans la Région, il n’y a pas de bons produits ».
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L’Auvergne, autre région du fromage, mise à l’honneur
À l’instar du Pays d’Auge et de ces produits labellisés, l’Auvergne possède également cinq fromages AOP d’Auvergne : le Cantal, le Saint-Nectaire, la Fourme d’Ambert, le Bleu d’Auvergne et le Salers. Ils font partie du patrimoine de cette région et sont encore aujourd’hui fabriqués en respectant les mêmes savoir-faire qu’autrefois.
En plus des dégustations prévues tout au long du parcours du festival, de délicieuses animations seront organisées : pas moins de dix démonstrations et dégustations de recettes avec des AOC/AOP de Normandie et d’Auvergne sont au programme, tout comme une cinquantaine d’ateliers découverte gratuits. La cheffe étoilée Virginie Basselot, invitée d’honneur de cette édition, sera également présente et proposera une démonstration en compagnie du chef du Royal, Éric Provost.
Pratique
Festival des AOC et des AOP de Cambremer, samedi 4 et dimanche 5 mai. Gratuit.
Parking : 3 € par véhicule.
Site Internet : https ://www.festivaldesaocaop.fr/